您是否好奇,那些在初秋夜市中香氣四溢的烤魷魚(yú)串是如何保持其彈嫩口感的?這些來(lái)自阿根廷深海的美味,是如何跨越千里,從深海到烤架,仍保持其誘人的焦香?在安徽蒙城的一家食品企業(yè)的冷庫前,愷達EX6冷藏車(chē)為我們揭開(kāi)了這段鮮味守護之旅的秘密。
“魷魚(yú)原材料來(lái)自阿根廷,加工本應該在臨海城市,誰(shuí)能想到在內陸縣城也能做起來(lái)?!惫ぷ魅藛T介紹道,蒙城縣作為傳統的農業(yè)大縣,近年來(lái)發(fā)力燒烤食品產(chǎn)業(yè),構建起完善的冷鏈物流網(wǎng),吸引了不少企業(yè)前來(lái)投資。愷達EX6冷藏車(chē),每日2-3趟、單程50公里的運輸任務(wù),其寧德時(shí)代電池可輕松實(shí)現一天的滿(mǎn)載續航,中途無(wú)需補電,打冷速度也比傳統冷藏車(chē)快約30%。
冷鏈物流,這一貫通食品產(chǎn)業(yè)鏈、提升產(chǎn)品附加值的關(guān)鍵基礎設施,正成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興的重要力量。愷達EX6冷藏車(chē)的13.5立方米貨箱,既保證了單趟運輸的裝載效率,又適應城鄉道路的通行條件;單側門(mén)結構設計便于快速裝卸,鋁花紋底板防止貨物滑動(dòng),兩者有機組合還解決了生鮮運輸中最易被忽視的“裝卸溫升”問(wèn)題。
在冷庫內,師傅們正將魷魚(yú)串有序裝入車(chē)廂。這些經(jīng)過(guò)速凍的食材,對溫度波動(dòng)極為敏感?!皽夭畛^(guò)1℃就會(huì )影響口感”,師傅一邊檢查貨箱密封條一邊說(shuō)道,這對于價(jià)值較高的魷魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品至關(guān)重要。愷達EX6冷藏車(chē)的智能溫控系統采用多頻制冷技術(shù),可實(shí)現±0.5℃精度控溫,即便在夏季高溫環(huán)境下,也能確保貨物始終處于預設溫度區間,直接降低了運輸過(guò)程中的貨損率。
行駛在蒙城的街頭巷尾,愷達EX6冷藏車(chē)小巧靈活,能耗成本還大幅下降。按日均150公里運營(yíng)里程計算,單月可節省運營(yíng)成本近2000元。對于高頻用車(chē)的生鮮運輸而言,半年左右即可收回購車(chē)差價(jià)。駕車(chē)的師傅對愷達EX6冷藏車(chē)也贊不絕口:“環(huán)抱式儀表臺操作方便,可以盲操;空調很給力,打開(kāi)就很涼爽,但消耗電量少,不用擔心影響續航;座椅可以放平,裝卸貨的時(shí)候可以好好休息?!?/p>
愷達EX6冷藏車(chē)的價(jià)值,不僅體現在運輸環(huán)節?!耙郧霸谕獾卮蚬?,現在家門(mén)口就能就業(yè),一個(gè)月掙得和外面差不多,還能方便照顧老人和小孩?!闭f(shuō)起現在的工作,駕車(chē)的師傅非常滿(mǎn)意。
‘現在家門(mén)口就能就業(yè),一個(gè)月掙得和外面差不多,還能方便照顧老人和小孩?!晃粣疬_EX6冷藏車(chē)司機如是說(shuō)。這些‘護鮮使者’不僅守護著(zhù)食物的新鮮,也守護著(zhù)家鄉的溫暖和希望。在鄉村振興的浪潮中,愷達EX6冷藏車(chē)正成為產(chǎn)業(yè)振興和綠色發(fā)展的引領(lǐng)者,為這片土地帶來(lái)新的生機與活力。
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